Giá Đỗ

Tên thường gọi: Giá đỗ (Beansprouts, Bean Shoots, Beanshoots)
Tên Latin: Vigna radiata; Glycine max

Giá đỗ là những chồi non mọc lên từ Đậu xanh hoặc Đậu nành. Chúng rất giàu protein, và quá nhiều protein có thể thúc đẩy tăng trưởng nhanh chóng, dẫn đến biến dạng vỏ và có thể là bệnh xương chuyển hóa. Nó cũng gây căng thẳng cho thận vì protein dư thừa gây ra sự gia tăng nồng độ urê trong máu và có nghĩa là thận phải làm việc nhiều hơn để xử lý mọi thứ.

Đậu xanh và Đậu nành, cũng như các loại đậu nhỏ khác được sử dụng để nảy mầm, như Adzuki và Đậu Đậu, cũng có nhiều axit phytic, ảnh hưởng đến sự hấp thụ canxi và đây là một lý do khác để không cho chúng ăn. Vì vậy giá đỗ chắc chắn nên tránh trong chế độ ăn của rùa.
Fanpage
Like Post
Youtube